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食品接触FDA检测

美国FDA 21CFR 175-178简介

FDA是美国食品药物管理局的英文缩写,它是国际医药、食品、医疗审核权威机构,由美国国会即联邦政府授权,专门从事食品与药品管理的最高执法机关。FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人事组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。通过 FDA认证的食品、食品容器、药品等对人体是确保安全而有效的。

FDA中对食品接触材料最主要的规定为21 CFR Part 177,即聚合物类物质。其它规定还有:
21CFR Part 175,粘合剂和涂覆材料类;
21CFR Part 176,纸和纸板产品
21CFR Part 178,食品添加剂:助剂、生产助剂和消毒杀菌剂。

FDA规定的与食品接触的材料测试方法
通常与食品接触的材料必须符合美国食品及药品管理局(FDA)的规定,并通过以下两种方法的测试。
(1)、化学成分组成:包装使用的材料必须在法规中有明确的确认,包装商还必须遵照法规要求的方法条件处理这些材料。这些规定主要是针对材料而言。 
(2)、迁移测试:包装材料需要经过检验,通过复杂的迁移测试并被认定是安全可靠的材料。迁移测试是用于评测从包装材料中流失出来的食品残留物的含量水平。通常,这个方法是新型包装材料的必选测试。
 

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